اخبار فناوری

اسید استئاریک

اسید استئاریک یک اسید چرب اشباع با 18 شاخه کربن است. اسید استئاریک به عنوان یک ماده در ساخت شمع، پلاستیک، مکمل های غذایی، خمیر روغن و لوازم آرایشی و همچنین برای نرم کردن لاستیک بسیار مفید و سودمند است. گفتنی است از این ماده برای سفت شدن صابون ها به ویژه صابون های تهیه شده با روغن نباتی نیز استفاده می شود.

اسید استئاریک چیست؟

این ماده در دسته آمینو اسیدها قرار دارد که دارای فرمول شیمیایی C18H36O2 می باشد. نام اسید استئاریک آیوپک اکتادکانوئیک اسید است که با نام های دیگری مانند اسید استئاروفانیک یا اسید سیتی استیک نیز شناخته می شود. وزن مولکولی آن 284.484 گرم بر مول است. این ترکیب غیر سمی است و به صورت مایع سفید یا بی رنگ ظاهر می شود. نقطه ذوب آن 70 درجه و نقطه جوش آن 232 درجه سانتیگراد است. ساختار شیمیایی اسید استئاریک شاخه ای است که در یک انتها یک گروه متیل و در انتهای دیگر آن یک گروه کربوکسیل قرار دارد.اگر بخواهیم حلالیت اسید استئاریک را در نظر بگیریم، می بینیم که در الکل، اتر و کلروفرم محلول است، اما در آب نامحلول است.

فاکتورهای اکسیداسیون اسیدی، عدد ید، عدد پراکسید، اسیدهای چرب آزاد غیر قابل جذب، رطوبت و ناخالصی های کمیاب در انتخاب نوع اسید استئاریک مهم هستند.

ساختار اسید استئاریک

اسید استئاریک عمدتاً از چربی ها و روغن ها استخراج می شود و حاوی تری گلیسیرید است. در ساختار این ماده، مولکول های گلیسیرین توسط زنجیره های هیدروکربنی طولانی به هم متصل شده اند که با روش های مختلف می توان آنها را از فرمول گلیسیرین حذف کرد. یک مولکول تری گلیسیرید به سه مولکول اسید چرب و یک مولکول گلیسیرین تقسیم می شود. یکی از اصلی ترین چربی های مورد استفاده در تولید اسید استئاریک چربی گوشت گاو است.

این فرآیند از اکسیداسیون جلوگیری می کند و امکان ذخیره سازی طولانی تر ترکیبات را فراهم می کند. اسید استئاریک یک روان کننده رایج در قالب گیری تزریقی و قالب گیری پودر سرامیک است و به عنوان قالب لاتکس فوم که در قالب های سنگی پخته می شود، استفاده می شود. گروه اسیدی اسید استئاریک در واکنش های اکسیداسیون و احیا نقش دارد و مولکول های جدیدی ایجاد می کند.هیدرولیز قلیایی یا صابونی شدن چربی ها صابون هایی تولید می کند که نمک های سدیم یا پتاسیم اسیدهای چرب هستند. بدست آوردن اسید استئاریک خالص از چنین مخلوطی با کریستالیزاسیون، تقطیر خلاء یا کروماتوگرافی اسیدها یا مشتقات مربوطه دشوار است. اسید خالص تحت واکنش های شیمیایی معمول اسیدهای کربوکسیلیک قرار می گیرد. این ماده جامد بی رنگ و مومی شکل است که تقریباً در آب نامحلول است.

انواع اسید استئاریک

اسید استئاریک آرایشی و بهداشتی
اسید استئاریک با کیفیت لاستیک
تولید اسید استئاریک
اسید استئاریک با هیدرولیز تولید می شود که شامل حل کردن چربی در محلول قلیایی است و معمولاً حاوی مقادیر کمی اسیدهای چرب مانند اسیدهای لوریک و پالمیتیک است. ناخالصی های موجود در اسید می تواند وزن مولکولی، حلالیت، نقطه ذوب، رنگ، بو و سایر خواص فیزیکی و شیمیایی محصول را تغییر دهد. همچنین بر توزیع زنجیره کربن، میزان خنثی سازی یا مقدار اسید آزاد موجود و خواص اسیدی تأثیر می گذارد.

تولید اسید استئاریک مربوط به هیدرولیز تری اتیلن گلیسرید است. این ماده از چربی ها و روغن های موجود در آب گرم تحت فشار بالا تولید می شود که معمولاً شکل تجاری ترکیبی از اسید پالمیتیک و اسید استئاریک و مقدار کمی اسید اولئیک است.تماس این ماده با پوست یا چشم ها می تواند تحریک کننده باشد و باعث سوزش، خارش یا آسیب به آنها شود. در این صورت فوراً مناطق آلوده را با آب فراوان حداقل به مدت 15 دقیقه بشویید.
در صورت استنشاق می تواند مجاری تنفسی را تحریک کرده و علائمی مانند سرفه، خس خس سینه و تنگی نفس ایجاد کند. مصدوم را به هوای تازه ببرید و در صورت لزوم از پزشک کمک بگیرید.
اگر بلعیده شود، ممکن است باعث آسیب گوارشی مانند تهوع، استفراغ و اسهال شود. در این صورت استفراغ نکنید، دهان خود را بشویید و شیر بنوشید. اگر مصدوم بیهوش است، به او چیزی ندهید و به دنبال کمک پزشکی باشید.
اسید استئاریک یک ترکیب قابل اشتعال است، بنابراین آن را در مکانی خشک، خنک و دارای تهویه مناسب و دور از نور خورشید نگهداری کنید.
این مخلوط را دور از مواد ناسازگار مانند مواد قابل اشتعال، مواد اکسید کننده، مواد کاهنده یا پایه نگهداری کنید.
در اثر تجزیه اسید استئاریک محصولات خطرناکی مانند مونوکسید کربن تشکیل می شود.

اسید استئاریک

اسید استئاریک یک اسید چرب اشباع با 18 شاخه کربن است. اسید استئاریک به عنوان یک ماده در ساخت شمع، پلاستیک، مکمل های غذایی، خمیر روغن و لوازم آرایشی و همچنین برای نرم کردن لاستیک بسیار مفید و سودمند است. گفتنی است از این ماده برای سفت شدن صابون ها به ویژه صابون های تهیه شده با روغن نباتی نیز استفاده می شود.

اسید استئاریک چیست؟

این ماده در دسته آمینو اسیدها قرار دارد که دارای فرمول شیمیایی C18H36O2 می باشد. نام اسید استئاریک آیوپک اکتادکانوئیک اسید است که با نام های دیگری مانند اسید استئاروفانیک یا اسید سیتی استیک نیز شناخته می شود. وزن مولکولی آن 284.484 گرم بر مول است. این ترکیب غیر سمی است و به صورت مایع سفید یا بی رنگ ظاهر می شود. نقطه ذوب آن 70 درجه و نقطه جوش آن 232 درجه سانتیگراد است. ساختار شیمیایی اسید استئاریک شاخه ای است که در یک انتها یک گروه متیل و در انتهای دیگر آن یک گروه کربوکسیل قرار دارد.اگر بخواهیم حلالیت اسید استئاریک را در نظر بگیریم، می بینیم که در الکل، اتر و کلروفرم محلول است، اما در آب نامحلول است.

فاکتورهای اکسیداسیون اسیدی، عدد ید، عدد پراکسید، اسیدهای چرب آزاد غیر قابل جذب، رطوبت و ناخالصی های کمیاب در انتخاب نوع اسید استئاریک مهم هستند.

ساختار اسید استئاریک

اسید استئاریک عمدتاً از چربی ها و روغن ها استخراج می شود و حاوی تری گلیسیرید است. در ساختار این ماده، مولکول های گلیسیرین توسط زنجیره های هیدروکربنی طولانی به هم متصل شده اند که با روش های مختلف می توان آنها را از فرمول گلیسیرین حذف کرد. یک مولکول تری گلیسیرید به سه مولکول اسید چرب و یک مولکول گلیسیرین تقسیم می شود. یکی از اصلی ترین چربی های مورد استفاده در تولید اسید استئاریک چربی گوشت گاو است.

این فرآیند از اکسیداسیون جلوگیری می کند و امکان ذخیره سازی طولانی تر ترکیبات را فراهم می کند. اسید استئاریک یک روان کننده رایج در قالب گیری تزریقی و قالب گیری پودر سرامیک است و به عنوان قالب لاتکس فوم که در قالب های سنگی پخته می شود، استفاده می شود. گروه اسیدی اسید استئاریک در واکنش های اکسیداسیون و احیا نقش دارد و مولکول های جدیدی ایجاد می کند.هیدرولیز قلیایی یا صابونی شدن چربی ها صابون هایی تولید می کند که نمک های سدیم یا پتاسیم اسیدهای چرب هستند. بدست آوردن اسید استئاریک خالص از چنین مخلوطی با کریستالیزاسیون، تقطیر خلاء یا کروماتوگرافی اسیدها یا مشتقات مربوطه دشوار است. اسید خالص تحت واکنش های شیمیایی معمول اسیدهای کربوکسیلیک قرار می گیرد. این ماده جامد بی رنگ و مومی شکل است که تقریباً در آب نامحلول است.

انواع اسید استئاریک

اسید استئاریک آرایشی و بهداشتی
اسید استئاریک با کیفیت لاستیک
تولید اسید استئاریک
اسید استئاریک با هیدرولیز تولید می شود که شامل حل کردن چربی در محلول قلیایی است و معمولاً حاوی مقادیر کمی اسیدهای چرب مانند اسیدهای لوریک و پالمیتیک است. ناخالصی های موجود در اسید می تواند وزن مولکولی، حلالیت، نقطه ذوب، رنگ، بو و سایر خواص فیزیکی و شیمیایی محصول را تغییر دهد. همچنین بر توزیع زنجیره کربن، میزان خنثی سازی یا مقدار اسید آزاد موجود و خواص اسیدی تأثیر می گذارد.

تولید اسید استئاریک مربوط به هیدرولیز تری اتیلن گلیسرید است. این ماده از چربی ها و روغن های موجود در آب گرم تحت فشار بالا تولید می شود که معمولاً شکل تجاری ترکیبی از اسید پالمیتیک و اسید استئاریک و مقدار کمی اسید اولئیک است.تماس این ماده با پوست یا چشم ها می تواند تحریک کننده باشد و باعث سوزش، خارش یا آسیب به آنها شود. در این صورت فوراً مناطق آلوده را با آب فراوان حداقل به مدت 15 دقیقه بشویید.
در صورت استنشاق می تواند مجاری تنفسی را تحریک کرده و علائمی مانند سرفه، خس خس سینه و تنگی نفس ایجاد کند. مصدوم را به هوای تازه ببرید و در صورت لزوم از پزشک کمک بگیرید.
اگر بلعیده شود، ممکن است باعث آسیب گوارشی مانند تهوع، استفراغ و اسهال شود. در این صورت استفراغ نکنید، دهان خود را بشویید و شیر بنوشید. اگر مصدوم بیهوش است، به او چیزی ندهید و به دنبال کمک پزشکی باشید.
اسید استئاریک یک ترکیب قابل اشتعال است، بنابراین آن را در مکانی خشک، خنک و دارای تهویه مناسب و دور از نور خورشید نگهداری کنید.
این مخلوط را دور از مواد ناسازگار مانند مواد قابل اشتعال، مواد اکسید کننده، مواد کاهنده یا پایه نگهداری کنید.
در اثر تجزیه اسید استئاریک محصولات خطرناکی مانند مونوکسید کربن تشکیل می شود.